Как вырастить зелёный лук

Содержание

Как вырастить зеленый лук

Зеленый лук – зелень с превосходным пряным вкусом, которая используется для приготовления множества блюд славянской кухни. Кроме вкусовых качеств, ароматные стебельки содержат массу незаменимых для человеческого организма витаминов и микроэлементов. А чего стоит луковичный запах, который не только нагоняет аппетит, но и убивает болезнетворные бактерии. Чтобы укрепить иммунитет зимой, когда сезон свежих домашних овощей давно позади, огородники все чаще выращивают лук на подоконнике. Как вырастить зеленый лук и насколько это сложно?

Агротехника культуры

Выращивать лук на подоконнике можно в любое время года, однако зима – идеальное время для выращивания лука не только для укрепления организма, но и ввиду температурного режима. Так оптимальная температура для появления зелени – +25 С.

Спустя несколько дней, когда высота росточков достигнет порядка 2 см, емкость с растениями переносят на южный или юго-восточный подоконник.

Обратите внимание! Если света будет недостаточно, перья потеряют вид и вкус. Главный признак того, что растению не достаточно солнечного света, – увядающие, желтые стебли. Поэтому посадки, обитающие в северной или западной части дома, в самые короткие зимние дни нужно подсвечивать лампами дневного света.

Важно! Досвечивать домашний лук можно и целую ночь – на растении это скажется только положительно. Овощная культура развивается по принципу: чем больше света, тем быстрее она растет.

Летом мини грядку лучше оборудовать в среднеосвещенном месте, так как прямые солнечные лучи могут обжечь нежные стебли. Более того при температуре больше +30С, перья вообще прекращают расти.

Несмотря на требовательность к освещению, выставлять лотки с луком на свет сразу после посадки не рекомендуется. Для того чтобы луковица быстрее сформировала хорошую корневую систему, емкость предпочтительнее ставить в прохладное место, куда практически не попадает свет.

Посадка

В качестве посадочной емкости могут быть многие вполне доступные предметы: специальные контейнеры, обрезанные 5-ти литровые бутылки или лотки из-под еды или сколоченные с деревянных досок. Изобретательные огородники, у которых нет места для обустройства мини грядок, высаживают лук в 5-ти литровый бутыль, заполненный землей, с прорезями по бокам. Мало того, что такая вертикальная грядка занимает минимум места, так еще и украшает своим оригинальным видом дом.

Как правильно посадить лук на зелень дома? Почву для выращивания лука можно купить в цветочном магазине или приготовить самостоятельно, смешав дерновую землю, торф и перепревший навоз. Чтобы уничтожить накопившиеся в субстрате бактерии, грунт прокаливают при температуре 60 С. Для лучшего оттока воды на дно контейнера укладывают вермикулит, керамзит или любой другой дренажный материал.

Важно! Чтобы лишняя вода не застаивалась, в дне емкости с посевами проделывают небольшие дренажные отверстия и ставят ее на поддон.

Выбор посадочного материала

Решившись на выращивания зелени, одним из самых важных дел в процессе является выбор семя. Для получения пряных стебельков лучше всего садить средний по размеру репчатый лук. Если посадить слишком мелкий овощ, перья, соответственно, будут тонкими, а в противоположном случае – слишком толстыми. Хорошие результаты в домашних условиях показывает лук шалот или, как его именует большинство огородников, кущевка.

Предпосадочная подготовка

Как прорастить лук, чтобы зелень сформировалась как можно скорее? Опытные огородники подготавливают луковички к высадке таким образом:

  1. У отобранных для посева луковиц подрезают хвостики, а корешки оставляют в первозданном виде;

Обратите внимание! Срезать верхушку нужно так, чтобы диаметр надреза был максимально большой. В таком случае у луковиц будет наибольшее количество точек роста, в результате чего урожайность культуры существенно увеличится.

  1. Проращивание лука происходит в воде: непосредственно перед высадкой посадочный материал на протяжении суток замачивают в слегка теплой воде.

Благодаря таким маленьким хитростям, зелень появляется на порядок быстрее, чем у необработанного посадочного материала.

Как посадить проросший репчатый лук в грунт? Луковицы размещают в неглубокие ямки, а затем слегка обжимают вокруг них почву. Расстояние между семенами может быть любое, так как для зелени эта величина не важна.

Выращивание лука в воде

Как можно вырастить репчатый лук дома, если не любишь возиться с землей? Многие удивятся, но выращивание зелени можно обустроить в лотке с водой.

Обратите внимание! Использование хлорированных вод не допускается, так как она пагубно влияет на растения.

Такая «посадка» производится по такому плану:

  1. В противень или пластиковый неглубокий прямоугольный контейнер наливают немного воды, а затем укладывают в нее картонный лоток, в котором продают куриные яйца;
  2. Предварительно обработанный севок раскладывают по ячейкам;
  3. Как только луковица впитает воду, жидкость по мере необходимости подливают.

Важно! Высаживать луковицы непосредственно в емкости с водой нельзя – так они быстро загнивают.

Воду в лотке, где корешки еще не сформировались, меняют 2 раза в сутки: в идеале утром и вечером. После того, как появятся стебельки, воду меняют 1 раз в сутки. Чтобы на дне посуды и на самих корешках не появилась плесень, емкость и нижнюю часть луковицы промывают под проточной водой.

Предотвратить развитие гнилостного процесса можно при помощи 4% раствора перекиси водорода или слабого раствора марганцовокислого калия.

Зелень в такой конструкции растет как из воды. Первый урожай можно собрать уже через 12-15 дней после посадки.

Выгонка пера в опилках

Как сажать репчатый лук на зелень дома в опилки? Древесная стружка или опилка – прекрасный природный материал, использующийся огородниками для мульчирования культурных посадок и выращивания некоторых культур, одной из которых является зеленый лук.

Как вырастить полезный зеленый лук дома в такой среде:

    Приобрести в зоологическом магазине рассыпные или прессованные опилки;

Перья вырастают нежными и ароматными. Собирать урожай можно спустя 15 дней после посева. Средняя высота зелени – 35 см.

Выращивание зелени в пакете

Растить лук можно и в простом пакете. Все, что нужно для применения такого способа, – это собственно пакет и рулон туалетной бумаги.

Выращивание репчатого лука дома в обычном пакете обустраивается так:

  1. Чистят, обрезают и обрабатывают посадочный материал в дезинфицирующих и стимулирующих рост жидкостях;
  2. На дно пакета укладывают несколько слоев бумаги или слой опилок, толщиною 2-3 см, а затем орошают материал теплой водой;
  3. Луковицы укладывают друг возле дружки, не заглубляя;

Луковицы укладывают друг возле дружки

При использовании такого метода перо будет выращиваться только 10 дней. Это самый быстрый способ вырастить полезную зелень.

В силу такой скорости выгонки некоторые предприимчивые огородники открыли свой бизнес по выращиванию пера. Для получения зелени используется теплица или квартира с большим метражом. Круглогодичная продажа перьев лука требует от владельцев минимальных физических усилий и приносит стабильный доход.

Как ухаживать за луком

Выращивание зеленого лука в домашних условиях практически ничем не отличается от выращивания комнатных цветов. Все, что нужно культуре, чтобы быстро формировать стебли, – вода и питательные вещества.

Полив

Поливают лук слегка теплой отстоянной водой сразу после того, как почва в контейнере немного просохнет. Зеленые перья будут сочные и нежные, если поливы под корень чередовать с опрыскиваниями из пульверизатора. Держать луковицы в вязком болоте или засохшим на камень субстрате нельзя – любое растение не может перенести таких стрессов и в скором времени погибает. При возможности в теплые дни мини грядку переносят на несколько часов на балкон.

Подкормка

Чтобы земля содержала максимальное количество микроэлементов, используют минеральные и собственноручно приготовленные удобрения.

Среди промышленных смесей для подкормки лука хорошо подходят универсальные жидкие удобрения для комнатных цветов. Вносят такие смеси по схеме, указанной производителем.

Промышленные смеси для подкормки лука

Для подкормки лука, выращиваемого в воде, на 1 л воды добавляют:

  • 2 ч.л. минерального удобрения со сбалансированным составом;
  • 5 г. древесной золы;
  • 2 г. суперфосфата, по 1,5 г. хлористого калия и аммиачной селитры;

Удобрения начинают вносить с того момента, как ростки начинают только-только зеленеть.

Те, кто боится химических составов и предпочитает баловать растения органическими смесями, могут приготовить настой из яичной скорлупы. Для этого измельченный ингредиент засыпают в банку, заливают водой и настаивают 5-7 дней. Жидкость вносят как корневую или внекорневую подкормку.

Лук, посаженный в лоток с опилками, в подкормках не нуждается. Единственное, что иногда следует делать, – это проливать растения слабым раствором перекиси водорода (1 ст.л. 3% жидкости на 1 л воды).

Важно! Летом опрыскивать растущий на окне зеленый лук нужно утром или вечером. Днем, когда солнце светит наиболее ярко, манипуляцию проводить не рекомендуется, так как палящие солнечные лучи могут обжечь нежные стебельки.

Уборка урожая

Перо начинают срезать спустя 2,5-3 недели после посадки репчатого лука. Причем начинать уборку урожая нужно из перьев, которые находятся по краям.

Таким образом, зелень, растущая по центру, сможет достигнуть максимальных размеров. Чтобы иметь зеленый лук на столе круглый год, временной промежуток между высадками должен быть порядка 10-15 дней. Главный признак того, что пора выбирать зеленый лук, – наклонение и еле заметное увядание стебля.

Луководы, которые продают урожай, за день до уборки лук обильно поливают и только затем целиком срезают розетку перьев. Коричневый налет, который образуется поверх луковички, снимают с боковым отростком. Заготовленные таким образом ростки, как правило, имеют хороший товарный вид и высокие органолептические показатели.

Чтобы заготовить перо на длительное хранение, это примерно 3 месяца, нужно проделать ряд манипуляций:

  1. Выбрать высокие и ярко-окрашенные растения;
  2. Обрезать засохшие кончики или механически поврежденные части;
  3. Помыть под проточной водой и обсушить;
  4. Нарезать кусочками.

Зеленый лук можно заморозить. Благодаря такому способу, зелень может храниться около 12 месяцев. Есть 2 способа сохранить лук долго:

  • Измельченное на кусочки перо раскладывают по небольшим формочкам и заливают водой;
  • Кусочки 3-4 минуты выдерживают в кипятке, откидывают на друшлаг и рассыпают по небольшим пакетам или формам.

Некоторые хозяйки, которые постоянно выращивают лук в домашних условиях, пряность сушат. Сушить зелень рекомендуется в хорошо вентилируемых, теплых помещениях. Раскладывать кусочки под прямыми солнечными лучами нельзя, поскольку так из них быстрее улетучиваются полезные витамины.

Если необходимого помещения для сушки нет, зелень защищают от солнца листами белой бумаги, которые укладывают поверх ароматной заготовки. Удостовериться в том, что перо высохло, можно по его структуре. Закладывать на зиму можно только хрустящие, переламывающиеся кусочки. Лук, собранный сырым, быстро заплесневеет и сгниет.

Важно! Если правильно провести уборку урожая и подготовку к хранению, сохранить лук удается на довольно продолжительное время.

Выращивать зеленый лук у себя на подоконнике невероятно просто. Все, что нужно для того, чтобы из луковичек смогли пробиться стебельки, – это немного терпения и сил. В силу такой простой агротехнологии выгонкой пера на балконе могут заняться не только люди, у которых есть дача, но и ученики старших классов. Чтобы получить зимой хороший урожай домашнего пряного растения, понадобится лишь пара лотков, горсть севка и стакан удобрений.

Как вырастить зеленый лук в квартире на подоконнике зимой

Вырастить лук на зелень в квартире совсем несложно. Процесс не требует особых финансовых вложений. Все что нужно для получения урожая – хорошее освещение, регулярный полив, немного луковиц и емкость, которая найдется в каждом доме. Ниже указаны сроки, условия и варианты посадки, даны рекомендации, как вырастить зеленый лук в домашних условиях на подоконнике.

Сроки посадки

Домашние условия позволяют выращивать зелень из луковиц круглогодично. Стабильное тепло, небольшое место у окна или искусственное освещение, регулярный полив – возможности, которые обеспечивает любой дом или квартира. Поэтому указаний четкого срока посадки нет. Как правило, выгонкой лука занимаются в осенне-зимне-весенний период, когда существует реальный дефицит свежей зелени.

Перед посадкой, семя необходимо замочить, после чего посеять в ящики, наполненные питательной почвенной смесью. Глубина задела – 1,5 см. Посевы накрыть пленкой до появления ростков. Сбор урожая производится по мере достижения пером хозяйственной годности. Чуть быстрее происходит отдача урожая лука, если используемый посадочный материал – репка. Чтобы продлить срок сбора урожая, посадить его нужно с промежутком в 1-2 недели.

Способы

Вырастить лук на зеленое перо в домашних условиях зимой возможно двумя способами – в воде и в почве. Первый способ хорош своей простотой, отсутствием необходимости использования грунта, не требует много места. Будучи помещенным в воду, лук быстрее растет, давая качественную зелень. Недостаток метода состоит в том, что луковицы быстро исчерпывают свои питательные вещества, поэтому этот способ подходит только для получения ограниченного урожая.

Выращивание же в почве лучше тем, что можно высаживать не только репчатый лук, но и батун, резанец, другие салатные сорта. Перья у них отрастают крепкими и крупными, луковицы долго не истощаются, давая повторные урожаи после срезки зелени.

Выращивание в воде

В качестве посадочного материала рекомендуется выбирать неповрежденные луковицы диаметром 3-6 см. Срезав у них основание, погрузить в подогретую до t° 50°C воду на 20 мин, после чего окунуть в раствор золы и марганцовки, прополоскать в холодной воде. Подготовленный посадочный материал поместить в подходящую емкость с водой. Чтобы в процессе проращивания луковицы не загнили, следует:

  • емкость с высаженным луком держать в прохладном месте;
  • ежедневно менять воду;
  • наливать воду в емкость так, чтобы она только соприкасалась с донцем луковицы.

Выращивание в земле

Более продуктивным способом вырастить лук на зелень на подоконнике в квартире является его посадка в землю. При этом методе можно собрать 2 урожая и избежать неприятного запаха.

В качестве субстрата для выращивания лука может использоваться специальный магазинный грунт или обычная земля – с дачи или леса. Главное, чтобы выбранная почвенная смесь была питательная, рыхлая и дренированная. Для этого ее смешивают с небольшим количеством песка, а на дно контейнера укладывают дренажный материал.

Контейнер с дренажным слоем наполнить землей на высоту 7 см. Отобранные луковицы замочить на некоторое время в воде, а затем высадить в почву:

  • крупные репки не заглубляя, расстояние между луковицами – 2-3 см;
  • севок – углубляя на 1-2 см, с минимальным расстоянием друг от друга.

Чтобы зеленые перья быстро и хорошо росли, имели привлекательный товарный вид, необходимо соблюдать несколько правил.

  1. Поддерживать 12 часовой световой день с помощью досвечивания.
  2. Поливать и опрыскивать зелень, чтобы она не утрачивала сочность.
  3. Следить за температурным режимом, чтобы он не превышал +30° C, иначе зелень перестанет расти.

Срезку перьев выполняют, когда они достигают 15-20 см в высоту, после чего оставшиеся в земле луковицы поливают. Через несколько недель срезанные перья вновь отрастут.

Выращивание лука в пакете

Простым и чистым способом вырастить пучок зеленого лука на подоконнике зимой является его выгонка в полиэтиленовом пакете.

Для этого в прочный прозрачный пакет сложить несколько слоев туалетной бумаги, полить ее теплой водой, чтобы бумага полностью размокла, но при этом не было лужицы.

Поместить внутрь пакета крупный, уже начавший прорастать лук, наполнить пакет воздухом, плотно завязать резинкой. Поставить пакет с луком на окно, не открывать его до тех пор, пока зелень не отрастет до нужной высоты.

Выращивание лука в опилках

Использование древесных опилок как субстрата, является действенным и чистым способом. Для этого необходимо подготовить:

  • посадочный материал, отобрав средние по величине луковицы;
  • опилки, обработав их сначала кипятком, а после остывания селитрой, пересыпав золой;
  • контейнер, проделав на дне отверстия для стекания воды.

Наполните влажными опилками контейнер.

Уложите в него плотно луковицы, заполнить пространство между луковицами опилкам, не закрывая их сверху. Поставить емкость поближе к окну, поливать 1 раз в неделю.

Если лук выращивается зимой, то для компенсации дефицита светового дня, его необходимо дополнительно досвечивать с помощью ламп. Если все выполнить правильно, то первый урожай можно собрать уже через 3 недели.

В ячейках от яиц

Обычные яичные лотки – бумажные или пластиковые, могут стать удобной тарой, позволяющей вырастить зелёный лук на подоконнике без использования грунта.

При посадке луковиц в бумажные лотки необходимо:

  • Наполнить водой поднос или любую широкую емкость с небольшими бортиками;
  • Поместить внутрь поддона с водой картонные лотки от яиц, предварительно срезав донышко на каждой ячейке;
  • Подготовить луковицы к посадке, замочив их на сутки в теплой воде;
  • Разложить посадочный материал по ячейкам;
  • Следить за уровнем воды в поддоне, регулярно ее пополняя;
  • Отросшее луковое перо срезать по мере отрастания, не забывая каждые 3 недели обновлять посадочный материал.

Использование пластиковых яичных контейнеров – еще один удобный способ. Принцип подготовки посадочного материала и пластиковых лотков аналогичен выше описанному способу.

Отличие: у пластиковых контейнеров под посадку можно использовать обе половинки, при этом дно каждой ячейке не срезают, а просто пробивают в них широкие отверстия. Для обеспечения свободного поступления влаги к корневой системе, лотки приподнимают, подложив под них шпажки или бутылочные крышки.

В пластиковой таре

Любая пластиковая коробка или емкость может стать тарой для выращивания зеленого лука:

В выбранную емкость на дно налить немного воды, плотно уложить в нее луковицы, так, чтобы они стояли вертикально и на четверть были закрыты водой. Недостатком данного метода является вероятность загнивания луковиц. Избежать этого поможет следующий способ:

  • На листе картона, равному размеру коробки, вырезать круглые отверстия.
  • Вставить в них лук так, чтобы донце едва касалось воды.
  • Следить за уровнем воды, подливая ее по мере испарения.

Благодаря тому, что с водой контактирует только корневая часть, посадочный материал не загнивает и не образует неприятный запах.

В пластиковых бутылках

Зеленый лук отлично растет не только на обычных – горизонтальных грядках, но и на более компактных – вертикальных.

  1. Для обустройства подобной конструкции необходимо в большой 2,5 или 10 л. пластиковой бутылке срезать горлышко и проделать отверстия в стенках и на дне.
  2. В подготовленную тару насыпать плодородную почву до линии нижних отверстий.
  3. Вставить луковицы в дырки.
  4. Засыпать почву до второй линии отверстий, слегка утрамбовать ее и увлажнить.
  5. Закрыть отверстия, вставив луковицы в дырки, присыпать их почвой, полить.

Таким образом, бутылка должна быть заполнена до самого верха. Сверху в почву также высаживается лук. Поместить конструкцию на поддон и поставить на подоконник или возле другого источника света. Постоянно поддерживать почву в увлажненном состоянии, следя за тем, чтобы в поддоне не застаивалась вода. Для этого собравшуюся после полива воду необходимо обязательно сливать.

Размер отверстий на стенках бутылки должен соответствовать величине посадочного материала, иначе он не сможет удержаться. Проделывать отверстия удобнее всего с помощью горячего паяльника или нагретого прута.

В пластиковых ящиках

Более комфортным и продуктивным способом вырастить лук на подоконнике в квартире зимой без земли является использование специальных ящиков. Например, проращиватель для лука, устроенный как гидропоник. При его использовании лук вставляется в отверстия на крышке, внутрь контейнера наливается вода, включенный компрессор создает водную взвесь между ними. Это позволяет быстрее отрастать корням и зеленому перу.

Удобно выращивать лук в специальных пластиковых ящиках для выгонки. Их конструкция предполагает наличие шипов на дне, на которые насаживается посадочный материал. Ограничители на шипах не позволяют это сделать слишком глубоко. 1,5 см расстояние между луком и дном заполняется водой. Насаженные луковицы не заваливаются в стороны и едва касаются воды, поэтому не загнивают.

Отверстия на торцевых сторонах ящика создают условия для циркуляции воздуха, предупреждая застаивание воды и образование неприятного запаха. Благодаря большим размерам ящиков – 40×60 см, их можно использовать для выращивания зеленого лука на продажу. В этом случае ящики лучше заполнять не водой, а плодородной почвосмесью.

Как показывают отзывы, для обеспечения семьи из 3-4 человек витаминной зеленью, достаточно просто поместить несколько луковиц в воду и поставить их на подоконник. Для получения же больших и стабильных урожаев, лучше практиковать его посадку в грунт, особенно, если рядом с домом имеется парник или теплица. Выращивание лука является настолько рентабельным занятием, то может стать постоянным или сезонным бизнесом.

Как быстро вырастить зеленый лук на подоконнике

Выращивание зеленого лука из репки требует терпения, наличия различных емкостей с почвой или водой, регулярного полива, подкормки, увлажнения воздуха и прочих манипуляций. Безусловно это доставляет кучу неудобств. Однако есть и совсем простые способы, благодаря которым можно без хлопот получить свежую зелень очень быстро — всего за 15 дней!

Вам наверняка не хочется возиться с грязью, сыростью, ловить неприятный луковый запах с подоконника? И не придется: только вначале подготовьте самое необходимое и произведите высадку согласно нашей инструкции. Вас обрадует то, что потом ничего не нужно будет делать, просто ждать. Если вы посадите лучок в ноябре или в начале декабря, то к Новому году уже будет свежая зелень для праздничных салатов!

Как вырастить зеленый лук

Способ № 1

Вырастить домашний зеленый лук в бутылке — это просто, быстро и ничего лишнего!

    Возьмите пластиковую бутылку из-под «Кока-колы» и срежьте верхнюю часть у горлышка, затем разрежьте бутылку посередине на две части.

  • Наполните нижнюю часть бутылки опилками, туалетной бумагой, лоскутами ткани или любым другим подручным средством, которое способно долго удерживать влагу.
  • Выберите небольшие луковички (размером с куриное яйцо), чтобы в бутылку вошло 5–7 штук. У каждой луковицы срежьте верхний хвостик, чтобы обнажилась мякоть. Такая стимуляция луковицы помогает кислороду активнее поступать к зародышам листьев.

    Высадите луковицы в наполнитель корешками вниз. Полейте 50–100 г воды, наденьте вторую часть бутылки и поставьте на подоконник.

    Через 15–25 дней зелень лука достигнет 30 см. Поливайте зелень не слишком часто, а в зависимости от влажности наполнителя или помещения. Не переживайте, если не все луковицы проклюнутся — осенью это нормальное явление. Со временем они догонят остальных, и у вас будет равномерное зеленое перо.

    Способ № 2

    Если не хотите играться с разрезанием бутылки, то можно очень быстро вырастить лук в пакете. Действия аналогичны предыдущему способу. Если вы беспокоитесь, что мешочек порвется и протечет, то установите его на пластиковую или керамическую емкость.

    Чтобы ускорить образование зеленого пера, замочите лук в теплой воде на 2 дня, воду меняйте утром и вечером. Эта хитрость поможет зелени прорасти на 10 дней раньше. После замачивания обсушите шелуху луковиц салфеткой, уложите их вплотную друг к другу в полиэтиленовый пакет со слоем влажного наполнителя толщиной не менее 2 см.

    После высадки пакет хорошенько надуйте и завяжите, не выпуская воздух. Уберите пакет на 3 дня в темное прохладное место в квартире, чтобы ускорить рост корней. Через 3 дня выставите вашу мини-теплицу на светлый подоконник. Не нужно поливать и удобрять субстрат в период роста лука.

    Пакет не развязывайте, пока зелень лука не упрется в его верхушку. С момента открытия пакета следите, чтобы наполнитель не пересыхал. Первую появившуюся зелень не срезайте, а дайте подрасти новым пучкам. Обрезайте листья по краю, двигаясь к центру по мере их отрастания.

    При таком способе получения зеленого лука сохраняется головка-репка, которую можно употреблять в пищу. Таким же образом можно вырастить зелень чеснока, лук-шалот, шнитт и порей.

    Эти незатейливые способы позволят вам получить большое количество зеленой массы в течение не только зимы, но и всего года. Нет ничего сложного в выращивании зеленого лука на окне без гнили и избыточной влажности. Выбирайте понравившийся способ, и к Новому году у вас будет натуральная полезная зелень!

    Как вырастить зелёный лук на подоконнике

    Существует большое разнообразие растений, которые можно выращивать дома круглый год, благодаря которым можно увеличить количество витаминов в повседневной пище и увеличить ассортимент вкуса и пользы на столе. Наиболее популярной культурой для выгонки является зелёный лук.

    Какие культуры можно выгонять на зелень

    Обязательно можно и нужно посадить на зелень и чеснок. В это время уже возможно найти зубочки, которые немножечко проклюнулись и именно такие зубки будут очень хороши для получения ароматной и полезной зелени. Прекрасно выгоняются такие культура как репа и редька. Она дает хорошую, немного острую, но вкусную, пряную зелень весьма богатую витамином C. Тоже самое касается редьки. Очень хорошо выгонять свёклу. Молодые листья свёклы богаты витаминами и фолиевой кислотой.

    Выгоняемые культуры содержат в себе большой запас питательных веществ и при их выращивании не требуется никакая дополнительная подсветка, это очень важно, потому что при минимуме затрат вы получите богатый урожай.

    Расширить ассортимент зелени можно также за счет, например, корневого сельдерея.

    Кроме того, если у вас на участке растет тимьян, мята, другие разные пряные растения, то даже небольшие делёночки с корнями дадут вам очень хороший урожай дополнительно, пряной зелени. Хотя корневище у них здесь не очень большое и запасы питательных веществ большого нет, однако его хватит, для того чтобы сорвать с каждого, с каждой такой микроскопической деленочки, можно будет сорвать пять, шесть ароматных веточек и обогатить им не только новогодний, но и повседневный стол.

    Выгонка зелёного лука

    Сейчас остановимся на луке, самой популярной выгоночной культуре. Какой лук лучше всего выгонять? Дело в том, что современные сорта лука являются с очень длительным периодом покоя. И поэтому выбирать вот такие современные, репчатые луковицы из магазина или даже со своего огорода, это наверно наихудшая идея, которая может прийти в голову для выгонки лука. Если до февраля месяца вы такую луковицу посадите в субстрат, в котором будете выгонять, а она может в таком виде просидеть, вы можете обрезать, немножко оголить эту шейку луковицы, но застимулировать рост пера вы не сможете, потому что луковица находится в фазе глубокого покоя.

    Конечно, период покоя у лука репчатого очень сильно зависит от места его выращивания. Если лук происходит из южных регионов, выращивался в сухих, жарких условиях, то период покоя у него небольшой и он может давать перо даже при хранении.

    Но если вы живете в умеренной зоне, то раньше февраля луковицы ваши не прорастут. Поэтому либо покупаете лук, который выращен на юге, либо же используете другие виды лука.

    Какие виды лука можно использовать? В первую очередь, очень коротким периодом покоя обладают многолетние луки и именно они являются самыми благоприятными для выгонки: шнитт-лук, лук- батун, многоярусный лук. Они прекрасно будут выгоняться, их период покоя заканчивается примерно в середине ноября и если они попадут в теплые условия, выгонятся они очень рано и быстро.

    Второй вариант лука, который уже можно выгонять, это лук семейка и лук шалот. Они также характеризуются очень коротким периодом покоя.

    Как простимулировать лук?

    Существует два основных способа. Первый способ — это положить в полиэтиленовый пакет этот лук, нужно выбирать небольшой лук. Слишком большие луковицы будут занимать очень много места, а слишком маленькие луковички дадут маленький урожай пера.

    Самая худшая идея — это использовать лук-севок для выгонки, потому что у него мало запаса питательных веществ, он даст тонкое, слабое перо. Лучше всего брать луковички среднего размера. Иногда берут лук выборок, он подходит для выгонки.

    Луковицы можно положить в полиэтиленовый пакет, завязать его, чтобы создать влажную камеру и на 2 недели отправить в нижнюю часть холодильника, чтобы его охладить, но без замораживания. Это хорошо простимулирует лук к тому, чтобы начать давать перо, он этом пакете может даже у вас начать укореняться, то есть давать белые корни. Две недели, как правило является достаточным периодом охлаждения лука во влажной камере.

    Вторым способом является использование стимуляторов роста. Можно использовать искусственные, например, гетероауксин или корневин, а также бактериальные препараты, например, препарат Стимул, он очень хорошо борется с болезнями растений, в том числе, которые надо выгонять и с другой стороны, он замечательно стимулирует корневую и надземную часть растений к росту.

    Грунт для выгонки лука

    Самое неудачная идея для посадки растений на выгонку — это использование почвогрунтов: торфяных, глинистых, каких бы там не было. Дело в том, что при выгонке растения используют запас питательных веществ и свет с землёй здесь особо не нужны. Поэтому можно использовать песок, опилки, кору, вермикулит, агроперлит. Нужно слегка погрузить наши корнеплоды и луковицы в субстрат, достаточно 0,5 см.

    Подготовка лука к выгонке

    • Луковицы или корнеплоды перед посадкой следует тщательно отмыть от остатков земли.
    • Весь посадочный материал нужно продезинфицировать, например в растворе марганцовки или биопрепаратами, например фитовермом.

    Посадка представляет из себя очень простой процесс. Не только не нужно заглублять полностью корнеплоды, луковицы, но даже и хорошо, если треть этих корнеплодов, треть этих луковиц останется наверху, на поверхности.

    После посадки проводим обильный полив. Можно взять тот же самый раствор фитоверма с бактериальным препаратом и все пролить и поставить в теплое, относительно светлое место. Пройдет не более недели, как все эти растения тронутся в рост и дадут вам шапку красивой витаминной зелени.

    Лук на зелень: когда и как правильно высаживать?

    Лук на зелень можно легко прорастить у себя дома. Для этого не нужно особых агрономических знаний и специальных приспособлений. Мы подготовили самую полезную информацию, которая поможет вам даже в зимнее время обеспечить свою семью полезным зеленым луком. Читайте и узнавайте, как выращивать лук на перо в домашних условиях.

    Лук на зелень: оптимальные сорта

    Если вы хотите, чтобы вкусная и полезная зелень всегда была доступной, следует научиться выращивать лук на перо самостоятельно.

    Самые подходящие сорта лука на перо — многозачатковые. Они способны формировать большое количество листвы, что позволяет из одной луковицы вырастить достаточно много зелени. Широко используют такие виды лука на перо:

    Это один из самых популярных видов лука, который еще называют жемчужным. У него нет луковицы, но имеется мягкий белый стебель, который также можно употреблять в еду. Порей — отличный лук на зелень, перо которого напоминает листья чеснока и имеет приятный вкус.

    Также этот вид еще называют дудчатым, песчаным или татарским. Он имеет ровную зелень и отличается повышенным содержанием витаминов и микроэлементов по сравнению с другими сортами лука.

    Этот лук достаточно часто высаживают на зелень, поскольку он отличается неприхотливостью и дает отличный урожай. Еще одно преимущество — листва такого лука долго сохраняется свежей и не увядает.

    • Многоярусный (египетский, канадский) лук.

    Это самый морозоустойчивый вид, не требует особого ухода.

    Этот лук имеет широкие листья, которые имеют слабый запах чеснока. Также его преимуществами считаются скороспелость, высокая урожайность, морозоустойчивость, нежная структура листьев и высокое содержание железа.

    Такой вид имеет тонкие нежные длинные листья (до 50 см в высоту). Урожайность достаточно высокая.

    Если желаете вырастить лук на зелень, сорта лучше выбирать многолетние. Так вы будете получать хороший урожай на протяжении нескольких лет. Самый высококачественный лук на перо получается из таких сортов: «Спасский», «Арзамасский», «Черный принц», «Бессоновский», «Троицкий», «Янтарный».

    Лук на зелень: подготовка, высадка

    Человечество начало выращивать перья лука очень давно. Поэтому с давних времен известно множество простых и эффективных способов вырастить вкусную и ароматную зелень не только на грядке, но и у себя дома. Давайте разберемся, как вырастить лук на зелень.

    Лук на зелень на подоконнике

    Если вы не планируете продавать свой урожай, а только использовать для собственных нужд в небольших количествах, тогда вы можете выращивать лук на зелень на подоконнике прямо в своем жилище. Что вам понадобится, чтобы получить зеленый лук дома? Важно выбрать способ выращивания:

    • Традиционный. При этом посадка лука на зелень осуществляться в землю.
    • Метод гидропоники (выращивание в воде).

    Также довольно часто выращивают лук на зелень в опилках. В этом способе нет ничего сложного — высаживать луковицы следует не в землю, а в подготовленные опилки от лиственных деревьев. И не забывать поливать раз в 5–6 дней.

    Общие правила для выращивания лука на перо в комнате на подоконнике:

    • Выбирайте правильные луковицы.

    Они должны быть среднего размера, плотными, без следов гнили, с блестящей чешуей.

    • Подготовьте посадочный материал.

    Если вы планируете выращивать лук на перо в земле или в другом субстрате (опилки), перед высадкой нужно замочить луковицу в воде на несколько часов. Также нужно аккуратно срезать верхушку.

    • Подготовьте контейнер для выращивания.

    Для этого подойдет любая емкость из пластика.

    • Выбирайте правильную почву.

    Если хотите высаживать лук в землю, выбирайте грунт с нейтральной кислотностью, при этом почва должна быть рыхлой. Как правило, никаких удобрений для роста пера не требуется, поскольку в самой луковице имеются все необходимые вещества.

    • Если решили выращивать зелень методом гидропоники, не допускайте, чтобы луковица полностью погружалась в воду.

    Это приведет к гниению. Первое время, пока не появятся корешки, меняйте воду ежедневно. В качестве подкормки можно использовать древесную золу или подливать немного негазированной минеральной воды.

    • Используйте дополнительное освещение.

    Чем больше света, тем быстрее растет зелень лука. Дополнительное освещение помогут обеспечить лампы дневного света, LED-панели или специальные лампы для выращивания.

    • Помните о температурном режиме.

    Оптимальная температура для выращивания лука дома — +18 – +20 °C. Если желаете ускорить процесс появления зелени, можно перенести коробку с высаженным луком в комнату с температурой +24 – +26 °C. Но помните, что при температуре +30 °C зелень расти перестает.

    Как только перья начали пробиваться, переместите луковицы в более прохладное место. Так вы убережете зелень от быстрого усыхания и желтизны.

    Выращивание в теплице

    Желаете получить лук на зелень зимой или ранней весной в большом объеме? Тогда следует подумать о высадке заготовок в теплице. Для получения хорошего урожая следуйте таким советам:

    • Подготовьте теплицу заранее.

    Позаботьтесь об очистке, проверьте отопительную систему.

    • Не забывайте о дополнительном освещении.

    Лучше всего устанавливать осветительные приборы вертикально — так перо получается прямым и красивым.

    • Подготовьте грунт на грядке.

    Любая овощная культура лучше растет в удобренной рыхлой почве. Чтобы получить хороший урожай, важно подготовить смесь для почвы. Самые нужные компоненты для роста лука — навоз или компост (пропорция – 1 ведро на м²), суперфосфат (30 г на м²), хлорид калия (15 г на м²).

    • Выберите правильное время для посадки.

    Если хотите весной получить лук на зелень, посадка должна осуществляться в феврале–марте.

    • Подготовьте посадочный материал.

    Выбирайте только здоровые, крупные луковицы (около 4 см в диаметре) без следов гниения. Перед посадкой луковицы замочите в теплой воде на 10–12 часов. Если вы решили вырастить лук на зелень рассадой, предварительно посейте семена (за 2 месяца до планируемой высадки в теплице). Лук на зелень из семян — не самый быстрый способ получения урожая, но достаточно дешевый.

    Самый распространенный способ посадки лука на перо — мостовой, когда луковицы располагают близко друг к другу. При этом не следует полностью закапывать луковицу в землю, ее верхняя часть должна выступать, чтобы зелени было куда расти.

    • Следите за температурой. Днем в теплице должно быть не меньше 18 °C, а ночью — 12–15 °C.
    • Постоянно проветривайте теплицу.
    • Первое время осуществляйте полив по мере необходимости (1–2 раза в неделю). После появления перьев, повысьте температуру в теплице до 22°C, и поливайте урожай каждый день.
    • Периодически осуществляйте подкормку лука — посыпайте поверхность почвы сухим калийным или азотным удобрением.

    Сбор урожая проводите, когда длина перьев достигнет 35 см.

    Зеленый лук — очень вкусный и полезный продукт. Вырастить его в домашних условиях достаточно легко. А наши советы помогут осуществить желаемое, чтобы в любое время года наслаждаться свежей зеленью.


    Читайте также:  Как приготовить пельмени в горшочках
  • Оцените статью
    Добавить комментарий